La classica soppressa della tradizione trevigiana insaccata in budello naturale e legata a mano. Come per i salami, anche nella preparazione delle Soppresse viene rispettata l’antica ricetta del territorio che prevede l’utilizzo del Vin Brulè di prosecco nell’impasto per ottenere un salume dal sapore unico. Stagionatura minima di 90 giorni.
Disponibile nella versione dolce oppure con aglio.
Caratteristiche: senza glutine, senza derivati del latte, senza nitriti, senza polifosfati e glutammati.
Formati: 2 kg – 1 kg – 0,5 kg (trancio sv)