Soppressa Luna Calante

La Soppressa che incarna pienamente la tradizione di un tempo. Preparata solamente nel periodo invernale durante i giorni di Luna Calante (proprio come facevano i contadini in passato), viene stagionata per almeno sei mesi in modo da risultare pronta dopo il mese di agosto, in attesa poi della seguente produzione l’inverno successivo. Sviluppa così caratteristiche organolettiche eccellenti.

Caratteristiche: senza glutine, senza derivati del latte, senza nitriti, senza polifosfati e glutammati.

Formati: 3/4 kg