La “Dama Bianca” è uno dei molteplici esempi di tradizione/innovazione dell’azienda; alla classica Soppressa Trevigiana viene aggiunto un cuore di lardo, preventivamente stagionato, per dare vita ad un salume unico e ricco di sapore. Stagionatura minima di 90 giorni.
Caratteristiche: senza glutine, senza derivati del latte, senza nitriti, senza polifosfati e glutammati.
Formati: 2 kg – 1 kg (trancio sv)
