Salame di puro suino insaccato in budello naturale. Si utilizzano solamente suini pesanti padani e durante la preparazione viene rispettata l’antica ricetta della tradizione che prevede l’aggiunta di Vin brulè di Prosecco nell’impasto per conferire un sapore unico al salume. Maturazione minima 30/40 giorni.
Disponibile nella versione dolce oppure con aglio.
Caratteristiche: senza glutine, senza derivati del latte, senza nitriti, senza polifosfati e glutammati.
Formati: 500 gr – 700 gr
