Salame Valdo Bio

Salame di puro suino insaccato in budello naturale. Vengono utilizzati solamente suini pesanti padani da allevamento biologico certificato. Il vino Prosecco (con cui si realizza il Vin Brulè che viene aggiunto all’impasto del salume come da antica ricetta della tradizione) e le spezie usate nella lavorazione sono a loro volta biologici. Maturazione minima 30/40 giorni.

Disponibile nella versione dolce oppure con aglio.

Caratteristiche: senza glutine, senza derivati del latte, senza nitriti, senza polifosfati e glutammati.

Formato: 5/600 gr