Questo Salume rappresenta la possibilità di gustare la bontà della Soppressa “dell’Oste” e della “Luna Calante” in tutte le situazioni. Si tratta infatti di un trancio, innovativo, che corrisponde appunto ad una Mezzaluna e viene estratto direttamente da una delle Soppresse di grandi dimensioni. La sua particolare forma permette di poterla tagliare ed affettare senza nessuna difficoltà mantenendo tutte le caratteristiche organolettiche che solamente un salume dalle dimensioni ben maggiori può sviluppare. Una mistura di pepe e farina di mais infine permette una buona conservazione e conferisce un gusto unico al salume.
Caratteristiche: senza glutine, senza derivati del latte, senza nitriti, senza polifosfati e glutammati.
Formati: 0,4 – 0,6 kg (trancio sv)
