Il Cotto Praga viene realizzato con cosce di suino fresche di gran pezzatura. Una volta disossate vengono massaggiate con una mistura di aromi. Successivamente la cottura e l’affumicatura vengono fatte secondo la tradizione. La pastorizzazione ne garantisce la conservazione.
Caratteristiche: senza glutine, senza derivati del latte, senza polifosfati e glutammati.
Formato: 8,5 kg (sv)
