Il cotechino (chiamato localmente “Muset”) è tipico della tradizione contadina trevigiana, specialmente durante le festività natalizie. Viene realizzato utilizzando la cotenna, parti della testa e della gola del suino che vengono macinate e miscelate insieme a spezie, aromi e vino Marsala. Successivamente questo impasto viene insaccato in budello naturale.
Caratteristiche: senza glutine, senza derivati del latte, senza polifosfati e glutammati.
Formato: 500 gr, sfuso o sottovuoto.
