Un prodotto da sempre legato alla regione Puglia realizzato però con le nostre materie prime seguendo fedelmente la ricetta originale, nato dalla espressa richiesta di un caro cliente pugliese. Oltre le varie spezie ed erbe aromatiche, ciò che rende unico questo prodotto è l’utilizzo di Vincotto di uva nella “concia”. Il prodotto viene poi leggermente affumicato e stagionato per almeno 90 giorni.
Caratteristiche: senza glutine, senza derivati del latte, senza nitriti, senza polifosfati e glutammati.
Formati: 2,2 kg – 1,1 kg (trancio sv)
